Stifado – pörkölt görögösen

Kóstoltátok már a stifadót (στιφάδο), a görögök csodálatos pörköltjét? A titka a paradicsom és a fűszerek.

Kóstoltátok már a stifadót (στιφάδο), a görögök csodálatos pörköltjét? A titka a paradicsom és a fűszerek.

Húsparadicsomot érdemes használni hozzá és apró vöröshagymát, vagy ha autentikusak akarunk lenni, salotta (mogyoró) hagymát. Bográcsban is működik a történet, ha valami igazán különleges és napfényes étellel akarjátok feldobni a kerti partit!

A kép a fruitshop csapatának saját receptje alapján készült krétai stifadót ábrázolja.

Megosztom