Ha már itt a tavasz és vele együtt a medvehagyma, érdemes minden alkalmat megragadni, hogy ez az ízes és már-már orvosságnak számító erdei növény az asztalunkra kerüljön. Mindegy, hogy sós süti, köret vagy mártás készül vele, igazi színt visz az étrendünkbe, közben pedig gondoskodik az egészségünkről is.
Bármilyen sertés- vagy csirkesülthöz kiváló kísérő lehet egy tejszínes medvehagyma mártás, aminél csak arra kell vigyázni, hogy minél kevesebb ideig rotyogtassuk a zöld levelű csemegét, ezzel megkímélve a benne rejlő értékes vitaminokat.
Apró újburgonyához is kiváló a medvehagyma a petrezselyem alternatívájaként.
Jó étvágyat! 🙂
