A csodálatos quinoa
Tegnap már konkrétan a falat kapartam a szokásos tavaszi tisztítókúrám közepette, amikor a köretek, gabonák utáni mérhetetlen és máskor nem is érzett vágyam arra indított, hogy nézzek utána napjaink egyik agyonsztárolt, mégis kevéssé ismert „álgabonájának”, a quinoának. Azért álgabona, mert rendszertani szempontból nem tartozik a gabonafélék csoportjába, és ami nekem ezúttal még fontosabb volt, a … Read more
